Inmitten der Südtiroler Landschaft, mit ihren naturgewaltigen Bergen, grünen Almwiesen und reinem Bergwasser ist es für uns ein Anliegen, natürliche und traditionelle Produkte herzustellen. Deshalb werden nur qualitativ hochwertige Produkte aus zertifizierter Herstellung verarbeitet. „Made in Südtirol“ ist nicht nur eine Herkunftsbezeichnung, sondern Garant für die Philosophie, die dahinter steckt. Wir sind ein Unternehmen aus Südtirol, das die Tradition der Küche unserer Vorfahren in die heutige Zeit bringt und auch der modernen Hausfrau zugänglich macht. Südtirol als Produktionsstätte, bietet einen international attraktiven Standort für unsere hervorragenden Produkte. Die Lage Südtirols, mit einzigartigem Klima und Umweltressourcen, ermöglicht es, auserlesene Zutaten aus bestem regionalem Wachstum zu verwenden. Erzeugnisse von selber Qualität, welche österreichischer und italienischer Herkunft sind, verbinden all das zu einem kulinarischen Gaumenerlebnis.
Das Zusammenspiel von traditionsreicher, bodenständiger und herzhafter Bauernkost mit der mediterranen Küche zeichnet Südtiroler Spezialitäten aus. Die Liebe zum Detail, Wertschätzung von Qualität und Frische der Zutaten entspricht seit je her der Philosophie und Lebenskultur. Längst ist die rustikale Südtiroler Armen-Leute-Küche zu einer kulinarisch vielfältigen, aber auch einzigartigen Küche geworden. Die Strauss Spezialitäten werden nach überlieferten Rezepturen hergestellt. Holen Sie sich ein Stück Südtirol zu sich nach Hause!
Tiefgekühlt
Unsere Produkte werden mit frischen Zutaten produziert und durch schnelles Schockfrieren optimal konserviert. Durch den modernen Spiralfroster, die schonende Art um Frischeprodukte bis zu 18 Monate haltbar zu machen, bleiben die natürlichen Aromen und der gute Geschmack in unseren Tiefkühlprodukten erhalten.
Frisch - Eine frische Idee!
Nach über 25 Jahren der Tiefkühlproduktion wurde die Produktpalette auf Wunsch der Konsumenten um das „Frische-Sortiment“ erweitert. Nach vielen Monaten der Entwicklung und Tüftelei, produzieren wir seit fast 20 Jahren frische Knödel in höchster Qualität. Die Haltbarkeit beträgt durch spezielle und schonende Konservierungsverfahren, wie dem Pasteurisieren und dem Verpacken unter Schutzgas über 30 Tage.
