Cuocere le mezzelune secondo le indicazioni sulla confezione.

Pulire i finferli, lavarli e asciugarli con carta assorbente da cucina.
Pelare la cipolla e tagliarla a cubbetti fini.
Riscaldare l'olio in una pentola e impbiondire la cipolla, poi aggiungere i finferli tagliati e rosolare per altri 2-3 minuti. Raffinare con sale e pepe.

Togliere le mezzelune cotte dall'acqua, disporrli su un piatto piano distribuendo sopra i finferli rosolati.
Guarnire con il prezzemolo a piacere e servirle.

Cuocere le mezzelune secondo le indicazioni sulla confezione.

Nel frattempo tagliare il gorgonzola a pezzetti e farlo sciogliere in un pentolino insieme al latte e panna, fino ad ottenre una salsa cremosa. Insaporire con sale e pepe.

Mettere le mezzelune cotte su un piatto piano e versare sopra con un cucchiaio la salsa.

Mescolare lo yogurt insieme alle erbette in una piccola ciotola.
Raffinare con sale, pepe e il succo di limone a piacere e lasciarlo in infusione.

Nel frattempo scaldare l'olio in padella fino ad una temperatura di ca. 180°C,
friggere le mezzelune leggermente scongelate fino alla doratura desiderata.

Toglierle dalla padella e con la carta da cucina, assorbire l’olio in eccesso, salarle leggermente.
Servirle ancora tiepide come stuzzichino da mangiare con le mani in un piatto profondo oppure in una piccola ciotola, affiancare il dip alle erbe aromatiche.

Cuocere le mezzelune in acqua salata per circa 6 min., scolarle e lasciarle raffreddare.

Scaldare il burro in una padella antiaredente e rosolare le mezzelune fino alla doratura desiderata, salare e pepare.

Cospargere di parmigiano e disporre su un piatto piano.

Cuocere le mezzelune per 6 min. in acqua salata.

Nel frattempo, in una padella soffriggere il burro fino a doratura.

Scolare le mezzelune e disporle su un piatto piano. Cospargerle con il parmigiano, versarvi sopra il burro fuso e guarnire con l’erba cipollina.